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燃氣熱風旋轉爐每季度保養內容
點擊次數：1643 發布時間：2017-11-24
燃氣熱風旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。下面為您介紹的燃氣熱風旋轉爐的使用步驟，平時我們在進行使用時，要仔細閱讀說明書，對機器進行了解，這樣我們在使用時就可以輕易的去進行食品烘焙了。
1、首先確認熱風旋轉爐的外部連線及管路連接無誤后，打開總電源開關，電源指示燈亮。
2、將熱風旋轉爐溫度開關扭轉到所需要溫度預熱，當溫度到達時，保溫10-15分鐘，使烤爐溫度達到內外平衡狀態，再把爐門打開，將食物臺車推入，關上爐門設定烘烤時間。
3、燃氣熱風旋轉爐可以通過門玻璃觀察旋轉爐內烘烤情況，確認時間設置是否合理。
4、時間到達蜂鳴器報警，這時打開爐門，將臺車拉出，隨即關上爐門保溫，準備下次烘烤。
燃氣熱風旋轉爐電器性能：
1.有快慢兩種風速設計 ，制品不同時可自由選擇熱風循環速度，能達到烘烤速度與質量的協調統一。
2.開門后轉盤自動停止，方便臺車推出，關門后自動運轉。
3.有計時報警功能，便于控制烘烤時間。
4.溫度自動控制，溫度波動少。
5.加熱及轉運、抽風、快慢風電機都有異常監控裝置，保護可靠，報警及時，正誤位置一目了然。
燃氣熱風旋轉爐每季度保養內容：
1.用軟毛刷及吸塵器清潔所有的電器元件及接線端子和電機外殼，循環風扇和排氣扇葉片
2.檢查并測試控制系統，測試溫度保證能正常關閉，測試溫控器及熱保護器工作是否正常。
3.檢查64盤燃氣熱風旋轉爐門封條是否完好，如有損壞則必須更換，以確保其保溫效果
4.如爐內水管產生堵塞，則必須拆下水管、右側內板、蒸汽管進行全面清洗，必要時更換水管及蒸汽管
5.檢查64盤燃氣熱風旋轉爐日光燈管有無損壞
6.（對使用油爐的客戶）應每一季度對燃燒機做一次全面檢查，以便及時發現問題，消除隱患，把燃燒機調試到*工作狀態，并去除燃燒機上的積炭
燃氣熱風旋轉爐可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、*的食堂，熱風旋轉爐也適用于個體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。
