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弄清熱風旋轉爐的燃料及相關模式
點擊次數：1391 發布時間：2019-07-01
弄清熱風旋轉爐的燃料及相關模式
熱風旋轉爐頗具特色：
1.操作方便，節省人力，整臺車進出方便。
2.烘烤范圍廣泛，適用于烤制各類面包、月餅、土司、法棒、餅干、點心等。
3.烘烤量大。
4.本烤爐采用直燃式設計，沒有導熱油，能充分利用燃燒室排氣管的熱量，經過熱風循環使烤爐的升溫速度優于電爐和柴油爐。
5.烘烤效果好，烤出色澤均勻一致。
6.安全性高，設有安全警笛及防爆系統。
7.堅固耐用，故障率低。
根據當前狀況，我國食品生產行業具備的烤爐一般運用三種燃料，一種是燃油熱風旋轉爐，一種是電熱熱風旋轉爐，還有一種是天然氣的。相關數據表明，燃油的大概成本是：11.25元/小時；電熱的大概成本是：16.5元/小時；省的是天然氣：6元/小時，但是天然氣的因為受條件限制難以實現（要求用管道天然氣，氣壓要求200-250帕），所以燃油的和電熱的客戶主要的選擇，這樣無形中加大了廠家的生產成本。燃煤熱風旋轉爐利用燃煤作為首要燃料，為客戶節約成本而設計的，該產品具有與燃油、電熱同樣的外觀但大的優點卻是節約了成本。
燃煤熱風旋轉爐的三種“模式”：
1.加煤口、掏灰口、穿后墻而過，對室內無污染；
2.加煤口、掏灰口、在烤爐側面，燃煤需用塑料袋包裹2公斤左右，投扔加入，出灰口有托水盤一起拉出，不會對室內有任何污染。
3.加煤口、掏灰口在烤爐前面，打開烤爐側門，燃煤需用塑料袋包裹2公斤左右，投扔加入，出灰口有托水盤一起拉出，不會對室內有任何污染。
